Omschrijving

Deze rollade is gemaakt van malse delen rundvlees. Uiterst geschikt om medium gegaard te eten. Wij adviseren ca. 200 gram per persoon.

Bereiding: De rollade rondom dichtschroeien in de pan en de oven voorverwarmen tot 170 graden. Zet de rollade in een braadslee met de jus in de oven tot de kerntemperatuur tussen de 50 en 55 graden is. Om de 10 minuten de rollade omkeren geeft het mooiste resultaat. Deze rollade is van binnen al gekruid.